دجاج محشي بالأرز

الدجاج المحشي باللحمة المفرومة والأرز 

يُعد الدجاج المحشي من أفخم الأطباق التقليدية التي تزيّن الموائد، وهو يتميز بكونه وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والأرز الغني بالنكهات. تكمن روعة هذه الوصفة في التباين بين الدجاج الذي يتم تتبيله بمزيج من زيت الزيتون، الليمون، الثوم، ومعجون البندورة لضمان بقائه طرياً وغير ناشف، وبين حشوة الأرز قصير الحبة المطهو مع اللحمة المفرومة والمطيبات الدافئة كالقرفة والهال. ولإتمام الطبق، تُضاف قطع البطاطا والجزر "الخميله" أسفل الدجاج لتتشرب كافة العصارات والنكهات المركزة أثناء عملية الخبز، مما ينتج عنه طعماً خرافياً لا يُنسى.